Excelente Risotto

INGREDIENTES:

• 2 Cucharada de aceite de oliva.
• 1/2 Taza de cebolla blanca picadita.
• 1 1/2 Taza de arroz.
• 1 Hoja de laurel.
• 1/4 Cucharadita de pimienta molida.
• 2 Cucharadas de sazon rachero disuelto en 4 tazas de agua caliente.
• 1 1/2 Taza de tomates picados.
• Hoja de albahaca fresca al gusto
• 1/2 Taza de vino blanco.
• 1/4 Taza de queso parmesano.

PREPARACION:

En el aceite caliente sofríe por tres minutos la cebolla. Agraga el arroz, la hoja de laurel y la pimienta, continúa sofriendo por tres minutos más, vierte el agua caliente, los tomates y la albahaca. Dejar cocinar moviendo frecuentemente hasta que el arroz este blando. Vierte el vino, cocina por tres minutos más. Y retira del fuego. Añade el queso, mezcla bien y sirve.




Sirve: 4 Porciones




BuEn PrOvEcHo

 

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