Coliflor en Salsa de Queso

 

INGREDIENTE:

• 1 Coliflor mediana.
• 1/4 Taza de margarina.
• 1/4 Taza de harina.
• 1 Cucharada de sal.
• 1/2 Cucharadita de nuez moscada.
• 1 Lata grande más otra pequeña de leche evaporada.
• 1 Taza de queso tipo cheddar rallado.
• 1 Cucharada de salsa inglesa.

 

 

 

PREPARACION:

 

Separe la coliflor en pedazos y mareela al vapor por 5 minutos.

 

Derrita la margarina, agregue la harina, la sal y la nuez moscada; mezcle bien. Poco a poco agregue la leche evaporada revolviendo constantemente hasta que la salsa esté homogénea y espesa. Luego añada el queso rallado y la salsa inglesa, continúe mezclando por unos minutos más.

 

Precaliente el horno a 350 grados. coloque la coliflor en un molde refractario hondo, vierta sobre ella la salda y hornee por 30 minutos, o hasta que esté dorada por encima.

 

 

 

 

 

Sirve: 8 Porciones

BuEn PrOvEcHo

 

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