Sopa crema de Brócoli

INGREDIENTE:

• 1 Cucharada de mantequilla.
• 1 Cebolla pequeña picadita.
• 1 Papa pelda y picadita.
• 2 Dientes de ajo majados.
• 3 Tazas de brócoli picadito.
• 3 Cucharadas de sazón en polvo.
• 7 Tazas de agua
• 1 Taza de leche evaporada.
• Sal y pimienta al gusto.

 

 

 

PREPARACION:

 

Sofría la cebolla, la papa, el ajo y el brócoli en la mantequilla. Agregue el sazón en polvo y el agua. Caliente hasta que hierva, reduzca el fuego y cocine hasta que los vegetales ensten blandos.

 

Muela en el procesador de alimentos o en la licuadora. Lleve nuevamente al fuego. Añada la leche evaporada y pruebe para ajustar el sazón con sal y pimienta.

 

Sirva enseguida con un poco de pan con ajo.

 

 

 

 

 

Sirve: 4 Porciones

BuEn PrOvEcHo

 

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