Ensalada de Pollo

INGREDIENTE:

 

• Pechuga de pollo.
• Papas ( patatas).
• Cebolla blanca.
• Sal y pimienta al gusto.
• Tocino de pavo.
• Mayonesa light.
• Mostaza ( poca cantidad )

 

 

PREPARACION:

 

Siendo el pollo el ingrediente principal de la ensalada es muy importante sazonarlo muy bien a la hora de cocinarlo.

Vas a poner las pechugas en una olla, las cubres con agua y pones unas ramas de apio, un trozo de cebolla, ramas de cilantro y sal.

 

Lo cocinas hasta que esté firme. Lo sacas del caldo y lo deshebras en hilos muy delgados.

Ese caldo te puede servir para sopas, solamente lo cuelas y tendrás un muy buen caldo.

 

Las papas las puedes cocer en el mismo caldo con el pollo y de este modo tendrán muy buen sabor o las puedes cocer por separado en agua con sal. Ya que estén suaves pero firmes les quitas la cáscara y las cortas en cubos pequeños.

 

La cebolla va picada finamente. El tocino lo picas finamente y lo pones a dorar en su propia grasa en un sartén de teflón. Debe de quedar crocante y dorado.

 

Ya que tengas listos todos los ingredientes los vas a mezclar agregando un poco de mayonesa, mostaza , sal y pimienta.

 

Mezclas muy bien y dejas reposar unos minutos antes de servirla.

 

 

 

 

 

BuEn PrOvEcHo

 

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Informacion extraida de Recetasycocina.com