Ensalada de Tomate, Aguacate y Anchoas

INGREDIENTE:

 

 

1 Tomate grande o 2 medianos

1 Aguacate

1 o 2 Latas de anchoas

Aceite de oliva virgen extra

Sal

Vinagre de Jerez

 

 

 

PREPARACION:

 

Cortamos el tomate en rodajas y ponemos sal.

 

Laminamos el aguacate una vez pelado.

 

Escurrimos las anchoas.

 

Vamos colocando una rodaja de tomate, anchoas, láminas de aguacates, anchoas, tomate, anchoas, aguacates y terminamos con anchoas.

 

Todo ellos sobre una bandeja de servir.

 

Ponemos en una vinagrera o en un tarro un poco de aceite de oliva virgen extra y un poco de vinagre. Agitamos bien.

 

Ponemos la vinagreta sobre nuestras torres y servimos.

 

 

 

 

 

BuEn PrOvEcHo

 

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Informacion extraida de Recetasycocina.com