INGREDIENTE:
- 6 Cucharadas de mantequilla.
- 1/2 Cebolla finamente picada.
- 2 Cucharadas de harina.
- 2 Cucharaditas de ajo en polvo.
- 2 Tazas de leche descremada.
- 1 Taza de guisantes.
- 1/2 Taza de queso rallado.
- 1/2 Taza de champiñones.
- 250 Gr de salmón ahumado picado.
- 450 Gr de pasta (penne).
PREPARACION:
En una olla grande coloca agua, sal y deja hervir. Cuando llegue a punto de ebullición agrega la pasta y cocina durante 10 minutos hasta que esté al dente.
Ahora, en una sartén o cacerola mediana, derrite la mantequilla y sofríe la cebolla hasta que esté tierna. Hecho esto, incorpora la harina, el polvo de ajo, la leche y calienta (sin dejar hervir). Luego agrega poco a poco el queso hasta que la salsa esté suave. Cocina a fuego lento durante 4 minutos.
Finalmente mezcla los trozos de salmón ahumado y cocina durante 2 minutos más. Concluye sirviendo la pasta (ya escurrida) y mézclala con la salsa que hiciste.
Ahora, en una sartén o cacerola mediana, derrite la mantequilla y sofríe la cebolla hasta que esté tierna. Hecho esto, incorpora la harina, el polvo de ajo, la leche y calienta (sin dejar hervir). Luego agrega poco a poco el queso hasta que la salsa esté suave. Cocina a fuego lento durante 4 minutos.
Finalmente mezcla los trozos de salmón ahumado y cocina durante 2 minutos más. Concluye sirviendo la pasta (ya escurrida) y mézclala con la salsa que hiciste.
BuEn PrOvEcHo
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Informacion extraida de El gran chef
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